中国食材电商节

酒精饮料 啤酒业新劲敌?

2018/06/06来源:食品资讯中心


简讯:中国餐饮食材博览会(良之隆·2018首届中国京菜食材电商节即将于6月26日在北京(老展馆)举行(由中国食材电商节主办)



    饮料大亨 可口可乐5月28日在 日本推出气泡型 酒精饮料 柠檬堂,这款 饮品烧酒加上 水果口味的 碳酸气泡水制成,挤碎的柠檬果肉 腌渍在烧酒中这一制作工艺是可口可乐前期的宣传点之一。无独有偶,预调 鸡尾酒老大锐澳也于今年推出了气泡果味鸡尾酒微醺系列。二者虽然是不同产品,但是都在布局低 酒精度产品,从产品的 包装和口感上也不难发现,两家企业都铆足了劲在笼络年轻 消费者。这让业内不禁想到,之前一直高举年轻化的 啤酒行业是否将迎来一波劲敌。
 
  据了解,柠檬堂推出三款不同酒精度的产品,分别为3%、5%、7%,采用当下十分流行的快闪店形式在日本福冈对产品进行发售,6000罐免费品尝的新品被一抢而空。而锐澳无论是产品还是营销都非常贴近年轻消费者,影视剧的植入让锐澳一举成为年轻人的时尚饮品。
 
  纵观国内啤酒品牌,无论是产品包装还是营销方式,多多少少显得有些老气横秋,与亲近年轻消费者的战略构想不能很好地吻合。在消费者更加个性化和碎片化的当下,饮酒习惯处于新老交替的时期,如何让年轻人爱上产品是众多啤酒企业疲于思考的问题。
 
  值得注意的是,啤酒企业不得不正视一个问题,未来对于啤酒行业造成冲击的也许是闯入的“外行人”。这便要求啤酒行业不能固步自封,需要从年轻人的真实需求出发,无论是口感、包装、设计、营销手段等,都要符合当下年轻人的口味。